Ingrediente:
Aluat:
ciocolata neagra – 100 g
unt moale – 150 g
zahar – 150 g
faina – 150 g
oua – 3 buc.
praf de cacao – 30 g
praf de copt – 1 lingurita
sare – 1/4 lingurita
esenta sau extract de vanilie
banane – 2 buc.
Streisel:
unt – 50 g
faina – 50 g
zahar – 30 g
Mod de preparare:
Combinati faina, pudra de cacao, praful de copt, sarea si vanilina intr-un castron.
Se amesteca cu un tel si se lasa deoparte.
Luam bananele, sa fie coapte bine.
Curatati, rupeti bucatile cu mainile intr-un castron adanc si faceti piure cu o furculita.
Ouale si untul trebuie sa fie la temperatura camerei.
Puneti unt moale intr-un castron, adaugati zahar.
Bateti cu un mixer timp de aproximativ 1 minut.
In aceasta etapa, zaharul nu se va dizolva complet.
Apoi, fara a opri mixerul, adaugati oua unul cate unul in amestecul de unt, batand bine de fiecare data.
Continuam sa batem cateva minute.
Apoi adaugati piureul de banane, amestecul de faina uscata si ciocolata topita.
Bateti bine pana se omogenizeaza.
Acoperiti tigaia de 12/30 cm cu hartie de copt.
Se toarna aluatul, se niveleaza.
Combinati untul rece, faina si zaharul intr-un castron.
Amesetcati-l in firimituri cu mainile.
Puneti firimiturile peste aluat.
Punem forma intr-un cuptor preincalzit.
Se coace la 180 ° C timp de 45-50 de minute.
Cand este gata, scoateti-l din cuptor, din tava, scoateti hartia si raciti-l pe gratar.
Pofta buna!