Ingrediente:
Oua – 1 buc.
Lapte condensat – 1 conserva
Coaja unei lamai
Sucul de o jumatate de lamaie
Faina – 6 linguri
Sare – 0,5 lingurita
Inainte de a incepe sa pregatiti aluatul, cuptorul trebuie sa fie bine preincalzit la 160-170 de grade.
De asemenea, toate ingredientele pentru tort trebuie sa fie la temperatura camerei.
Mod de preparare:
Pun oul intr-un bol, adaug un praf de sare si amestec bine cu telul.
Adaugati treptat o cutie de lapte condensat.
Spalati bine lamaia si razuiti coaja cu o razatoare fina.
Scot doar partea galbena, nu ating partea alba, altfel checul va fi amar.
Adaugati coaja unei lamai in bol si stoarceti, de asemenea, sucul de la jumatate de lamaie.
Acum intr-o farfurie amestecati sase linguri de faina si jumatate de lingurita de praf de copt.
Cerneti totul intr-un bol si amestecati bine pana se omogenizeaza.
Acest aluat nu trebuie amestecat mult timp; odata ce a obtinut o consistenta omogena, turnam aluatul in forma.
Am asezat bucati de unt in mijloc pentru ca in centru sa apara o fisura, dar nu este necesar.
Trimit prajitura la cuptorul bine incalzit la 160-170 de grade.
Cand prajitura este bine rumenita, puteti deschide cuptorul si verifica starea cu un bat de lemn.
Daca aluatul nu se lipeste si batul iese curat, prajitura este gata!
Lasam sa se raceasca pe un gratar si o servesc cu ceai.
Inainte de servire, puteti stropi cu zahar pudra.
Pofta buna!