Ingrediente:
1 dovlecel
1 morcov
1 cartof
2 oua
4 linguri de fulgi de ovaz
Sare (dupa gust)
Piper negru (dupa gust)
Condimente italiene (busuioc, oregano, cimbru, rozmarin)
1 catel de usturoi
1 lingura de patrunjel proaspat
50 g branza rasa (optional)
2 linguri de faina
Ulei (pentru prajit)
Mod de preparare:
Dati dovlecelul , morcovul si cartoful pe razatoare, apoi puneti-le intr-un bol.
Intr-un bol separat, bateti doua oua si amestecati-le cu 4 linguri de fulgi de ovaz .
Adaugati sare , piper negru , condimente italiene , usturoi tocat marunt , patrunjel , branza rasa si faina .
Amestecati bine toate ingredientele pentru a obtine un amestec omogen.
Dupa ce amestecati totul bine, modelati chiftelele.
Incalziti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu.
Cand uleiul este incins, adaugati cu grija chiftelele si apasati-le cu o spatula pentru a se gati uniform.
Prajiti timp de 3-4 minute pe fiecare parte , pana cand devin aurii si crocante.
Cand chiftelele sunt gata, asezati-le pe o farfurie acoperita cu prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.
Pentru a da chiftelelor o aroma suplimentara, va sugeram un sos simplu de iaurt grecesc:
Intr-un bol, amestecati iaurt grecesc, pasta de rosii , usturoi tocat si marar proaspat tocat .
Amestecati bine ingredientele pana obtineti un sos omogen.
Pofta buna!
About Author
