Ingrediente pentru clatite cu legume:
cartofi – 5 buc.;
ceapa – o bucata;
morcovi – o bucata;
usturoi – 2 catei;
branza – 100 g;
ou – bucata;
ceapa verde – o gramada.
Mod de preparare:
Curatati cartofii si taiati-i in bucati mari.
Fierbeti cartofii timp de 15 minute si apoi trebuie raciti.
Deocamdata, puteti taia ceapa in jumatati de rondele mici, tocati morcovii pe razatoarea medie.
Prajiti ceapa intr-o tigaie cu ulei pana se rumeneste, adaugati si morcovii.
Legumele trebuie calite cateva minute, apoi se pun cateii de usturoi intr-o presa si se integreaza in amestecul prajit.
Facem un piure de cartofi, dam branza pe razatoare, tocam o legatura de ceapa verde.
In piureul de cartofi, combinati oul, ceapa verde, branza si legumele prajite.
Amestecam toate ingredientele, punem sare si formam chiftelute mici.
Intr-o tigaie, intr-o cantitate mica de ulei de floarea soarelui, prajiti chiftelutele pana se rumenesc pe ambele parti.
Pofta buna!