Chiftelele se potrivesc bine cu orice sos, dar si cu o mare varietate de garnituri – orez, cartofi, legume. Experimentati, incercati si gasiti combinatiile preferate, deoarece conopida este o leguma cu adevarat versatila.
Ingrediente:
1 conopida
3 cani Quinoa sau orez brun (fiert)
o cana faina de ovaz sau pesmet
4 oua
Condimente (boia, ardei iute, chimen etc.)
1 lingura sare
2 catei usturoi
verdeata
2 lingurite ulei de masline pentru prajit
Mod de preparare:
Se fierb buchetelele de conopida in apa clocotita sau abur timp de cinci minute. Scurgeti apa.
Puneti quinoa finita (sau orezul brun) intr-un robot de bucatarie si taiati pana cand este semi-neted.
Transferati amestecul de quinoa si conopida intr-un castron si adaugati restul ingredientelor. Se amesteca bine pana se omogenizeaza.
Faceti bile mici din amestec – aproximativ 1 lingura pe minge.
Daca amestecul nu se rostogoleste bine in bile, puneti mai multa faina sau pesmet.
Se toarna un strat subtire de ulei de masline intr-o tigaie, se incalzeste la foc mediu si se prajesc chiftelele cateva minute pe fiecare parte, intorcandu-se usor.
Serviti chiftele gata preparate cu orice sosuri si feluri de mancare la alegere. Bucura-te de masa ta!
Chiftelele gata preparate pot fi congelate. Puneti-le pe o foaie de copt si puneti-le in congelator timp de doua ore, apoi transferati-le intr-un recipient. Apoi puneti chiftelele in tigaie, adaugati sosul preferat si incalziti – un pranz sau o cina super rapida.