Un fel de mancare simplu, gustos si sanatos care poate fi servit singur sau ca garnitura. Ideal atat pentru post cat si pentru viata de zi cu zi normala ca o varietate de meniu zilnic.
Ingrediente:
Faina – 70 g
Apa – 30 ml
Ulei vegetal – 30 ml
Fasole alba fiarta – 200 g
Rosii in suc propriu – 500 g
Ceapa – 1 bucata
Oregano – 1/2 lingurita
Coriandru macinat – 1/2 lingurita
Boia – 1/2 lingurita
Sare – dupa gust
Piper negru macinat – dupa gust
Mod de preparare:
Pregatiti toate ingredientele. Asezati fasolea intr-un castron sau o farfurie adanca.
Adaugati apa si sfaramati fasolea cu un blender sau manual.
Adaugati ulei vegetal, sare, faina si framantati aluat gros care nu cade din lingura.
Taiati ceapa in cuburi si prajiti-o intr-o tigaie pana se inmoaie.
Scoateti pielea de pe rosii si pisati-le impreuna cu sucul pana se omogenizeaza.
Adaugati amestecul de rosii la ceapa.
Adaugati si condimentele aici.
Se amesteca totul si se aduce sosul la fierbere.
Formati chiftelute si adaugati-le in sosul fierbinte.
Adaugati orice ierburi proaspete dupa cum doriti, acoperiti tigaia cu un capac si fierbeti chiftelutele in sos timp de aproximativ 15 minute.
Sa aveti pofta!
Sfatul bucatarului: Daca gatiti fasolea, aceasta trebuie inmuiata in apa timp de cel putin 4 ore sau, de preferinta, peste noapte.
Aceasta procedura va reduce semnificativ timpul de gatire.