<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<h1 class="PDq2pG_selectionAnchorContainer" dir="auto" data-section-id="1ss4zo1" data-start="0" data-end="65">ð²Ciorbă de văcuÈă – Plină de arome care ne duc imediat cu gândul la mesele în familie</h1>
<h1 class="PDq2pG_selectionAnchorContainer" dir="auto" data-section-id="1ss4zo1" data-start="0" data-end="65"><span style="font-size: 16px; font-weight: 400;">â¤ï¸ </span><strong style="font-size: 16px;" data-start="182" data-end="202">Ciorba de văcuÈă</strong><span style="font-size: 16px; font-weight: 400;"> este una dintre acele reÈete româneÈti clasice care nu se demodează niciodată.</span></h1>
<p dir="auto" data-start="283" data-end="418">AcriÈoară, bogată Èi servită fierbinte cu pâine proaspătă Èi puÈin leuÈtean, este perfectă pentru un prânz săÈios Èi reconfortant. ð¥ð </p>
<h2 dir="auto" data-section-id="1guaskq" data-start="420" data-end="437">ð Ingrediente</h2>
<p dir="auto" data-start="439" data-end="469">Pentru aproximativ 6–8 porÈii:</p>
<ul data-start="471" data-end="849">
<li data-section-id="x4x0t0" data-start="471" data-end="516">700 g carne de vită cu os sau pulpă de vită</li>
<li data-section-id="kq25nf" data-start="517" data-end="532">2,5 litri apă</li>
<li data-section-id="fv8f7t" data-start="533" data-end="541">2 cepe</li>
<li data-section-id="yjtpg9" data-start="542" data-end="553">2 morcovi</li>
<li data-section-id="1wrg81w" data-start="554" data-end="579">1 rădăcină de pătrunjel</li>
<li data-section-id="1m1ricx" data-start="580" data-end="593">1 păstârnac</li>
<li data-section-id="g42edj" data-start="594" data-end="609">½ Èelină mică</li>
<li data-section-id="1urboe6" data-start="610" data-end="621">2 cartofi</li>
<li data-section-id="18wd2v9" data-start="622" data-end="636">1 ardei gras</li>
<li data-section-id="1eczu7d" data-start="637" data-end="657">150 g fasole verde</li>
<li data-section-id="1vw5myr" data-start="658" data-end="703">2 roÈii bine coapte sau 250 ml suc de roÈii</li>
<li data-section-id="4pi9yl" data-start="704" data-end="720">2 linguri ulei</li>
<li data-section-id="5sfc3" data-start="721" data-end="748">1 lingură pastă de tomate</li>
<li data-section-id="1ur3wqo" data-start="749" data-end="777">300–400 ml borÈ, după gust</li>
<li data-section-id="7uebzq" data-start="778" data-end="795">sare, după gust</li>
<li data-section-id="vihcr1" data-start="796" data-end="814">piper, după gust</li>
<li data-section-id="myzwtv" data-start="815" data-end="831">leuÈtean verde</li>
<li data-section-id="1u9wvet" data-start="832" data-end="849">pătrunjel verde</li>
</ul>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-28958" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2026/09/Ciorba-de-vacuta.png" alt="" width="1122" height="1402" /></p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 <script id="_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("12849",t,{width:300,height:250})}))}(window,document);</script> 
 
 <script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<h2 dir="auto" data-section-id="t64p5y" data-start="851" data-end="876">ð©ð³ Mod de preparare</h2>
<ol data-start="878" data-end="2126">
<li data-section-id="qbiygt" data-start="878" data-end="1006">Spălăm carnea Èi o punem la fiert în cei 2,5 litri de apă rece. Când începe să fiarbă, îndepărtăm spuma formată la suprafaÈă.</li>
<li data-section-id="2amkyr" data-start="1008" data-end="1169">Lăsăm carnea să fiarbă la foc mic până când începe să se frăgezească. În funcÈie de bucata de carne folosită, acest lucru poate dura <strong data-start="1144" data-end="1168">aproximativ 1½–2 ore</strong>.</li>
<li data-section-id="1mvrm5m" data-start="1171" data-end="1269">CurăÈăm ceapa, morcovii, Èelina, păstârnacul Èi rădăcina de pătrunjel. Tocăm legumele cubuleÈe.</li>
<li data-section-id="xljyi8" data-start="1271" data-end="1391">Într-o tigaie, încălzim uleiul Èi călim uÈor ceapa, morcovul Èi ardeiul. Nu trebuie rumenite, ci doar înmuiate puÈin.</li>
<li data-section-id="3n4f4i" data-start="1393" data-end="1511">Când carnea este aproape fiartă, o scoatem din oală, o lăsăm puÈin să se răcorească Èi o tăiem în bucăÈi potrivite.</li>
<li data-section-id="kr60xl" data-start="1513" data-end="1601">Punem în supa de carne legumele călite, Èelina, păstârnacul Èi rădăcina de pătrunjel.</li>
<li data-section-id="r8a6o3" data-start="1603" data-end="1683">După aproximativ 10 minute, adăugăm cartofii, fasolea verde Èi carnea tăiată.</li>
<li data-section-id="1olook2" data-start="1685" data-end="1765">Când legumele sunt aproape fierte, adăugăm roÈiile tocate Èi pasta de tomate.</li>
<li data-section-id="1vsspe4" data-start="1767" data-end="1878">Separat, fierbem borÈul câteva minute, apoi îl adăugăm treptat în ciorbă, până obÈinem gustul acriÈor dorit.</li>
<li data-section-id="5w2mtd" data-start="1880" data-end="1968">Potrivim de sare Èi piper Èi mai lăsăm ciorba să fiarbă aproximativ <strong data-start="1952" data-end="1967">5–10 minute</strong>.</li>
<li data-section-id="we27xk" data-start="1970" data-end="2037">Oprim focul Èi adăugăm leuÈteanul Èi pătrunjelul tocate mărunt.</li>
<li data-section-id="1zqkmi" data-start="2039" data-end="2126">Acoperim oala Èi lăsăm ciorba să se odihnească <strong data-start="2090" data-end="2106">10–15 minute</strong> înainte de servire.</li>
</ol>
<h3 dir="auto" data-section-id="1voijc5" data-start="2128" data-end="2174">ð¡ Secretul unei ciorbe de văcuÈă gustoase</h3>
<p dir="auto" data-start="2176" data-end="2350">Pentru un gust bogat, folosiÈi o bucată de carne cu puÈin os Èi fierbeÈi-o <strong data-start="2251" data-end="2271">lent, la foc mic</strong>. Nu grăbiÈi fierberea – carnea fragedă Èi supa aromată fac toată diferenÈa. â¤ï¸</p>
<h3 dir="auto" data-section-id="5r88l" data-start="2352" data-end="2373">ð½ï¸ Cum o servim?</h3>
<p dir="auto" data-start="2375" data-end="2519">Ciorba de văcuÈă este delicioasă fierbinte, cu <strong data-start="2422" data-end="2514">leuÈtean proaspăt, pâine de casă Èi, pentru cei care iubesc gustul picant, un ardei iute</strong>. ð¶ï¸</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<h3 dir="auto" data-section-id="1htsjlk" data-start="2521" data-end="2539">â¤ï¸ Poftă bună!</h3>
<p dir="auto" data-start="2541" data-end="2668"><strong data-start="2541" data-end="2663">O ciorbă românească adevărată, cu carne fragedă, multe legume Èi gustul acela inconfundabil de mâncare făcută în casă!</strong> ð²â¤ï¸</p>
<p dir="auto" data-start="2670" data-end="2741" data-is-last-node="" data-is-only-node="">ð <strong data-start="2673" data-end="2691">SalvaÈi reÈeta</strong> Èi pregătiÈi-o pentru următorul prânz în familie!</p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>