Ingrediente:
Ceapa verde 5 fire su uscata 3 bucati.
Cartof 1 buc.
Oua 2 buc.
faina de grau 2 linguri
Faina de porumb 2 linguri
Patrunjel o legatura
Sare, piper negru (macinat), chimen, cimbru si boia dupa gust
Mod de preparare:
Pentru a face clatitele de ceapa fragede, trebuie sa eliminati amaraciunea.
Pentru a face acest lucru, taiati ceapa in jumatate si puneti-o intr-un castron adanc.
Apoi turnati 1 litru de apa, adaugati 2 lingurite de sare si amestecati bine.
Transferati ceapa intr-un alt bol.
Se adauga 2 oua.
Acum trebuie sa radati cartofii si sa adaugati la ceapa cu oua.
Si apoi turnati 4 linguri de faina, grau si porumb.
In ultima etapa, adaugati toate condimentele.
Pentru ca felul de mancare sa fie pe gustul tau, include acele condimente care iti plac.
Patrunjelul se toaca marunt si se adauga si la ceapa.
Se amesteca bine toate ingredientele.
Punem tigaia pe foc, incingem in ea uleiul de floarea soarelui si intindem clatitele cu o lingura.
Odata ce marginile incep sa se rumeneasca, rasturnati pe cealalta parte.
Serviti cu smantana sau maioneza.
Un fel de mancare atat de simplu si gustos de ceapa poate fi preparat in cateva minute.
Aceasta este o optiune economica in cazul in care oaspetii sunt la prag.
Faceti si un sos de maioneza si usturoi, apoi clatitele cu ceapa si cartofi vor deveni si mai gustoase.
Pofta buna!