Va oferim o reteta de clatite cu apa clocotita.
ingrediente:
apa clocotita – 1,5 cesti;
lapte – 1,5 cani;
oua – 2 bucati;
faina – 1,5 cani
unt – 1,5 linguri;
zahar granulat – 1,5 linguri;
putina sare
vanilie.
Mod de preparare:
Bateti ouale cu zaharul, adaugati sare si vanilie. Apoi,mixand amestecul, adaugati laptele si apoi treptat faina.
Fara a va opri din mixare, turnati untul topit si apoi apa clocotita in fir subtire. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de o jumatate de ora, astfel incat toate ingredientele sa se amestece armonios.
Si apoi incepe sa coaceti.
Se toarna aluatul intr-o tigaie speciala de clatite in strat subtire, asteptati 1-2 minute si apoi intoarceti. Apropos, daca tigaia nu este speciala, atunci ar trebui sa o ungeti cu putin ulei vegetal.
Le puteti umple cu ce doriti: dulceata, branza, fructe, etc
Pofta buna!