Produse necesare:
650 g branza de vaci grasa;
120 g faina;
60 g zahar;
40 g unt;
40 g smantana grasa;
3 oua;
1 lingurita bicarbonat de sodiu.
Mod de preparare:
Frecati branza de vaci printr-o sita, amestecati cu smantana, oua, zahar.
Masa trebuie sa fie omogena.
Cernem faina cu bicarbonat de sodiu.
Framantati un aluat gros.
Prajiti produsele intr-o tigaie pe ambele parti in putin unt.
Puteti servi prajiturile cu branza cu gem, smantana, gem de fructe de padure etc.
O alta reteta de clatite:
Ingrediente:
500 de grame de branza de vaci
2 linguri zahar
1 pliculet zahar vanilat
un varf de sare
2 oua
4 linguri faina
ulei vegetal pentru prajit
Mod de preparare
Punem branza de vaci intr-un bol, adaugam zahar obisnuit si vanilat si incepem sa maruntim amestecul cu o furculita.
Se adauga apoi ouale, sarea, faina (2 linguri), se amesteca bine cu ajutorul unui blender sau mixer pana se obtine o masa omogena.
Cu ajutorul unei linguri, formam bile mici din aluatul rezultat, le dam o forma mai plata si le dam prin faina (restul de 2 linguri).
Preincalziti o tigaie si turnati ulei vegetal.
Intindem clatitele si le prajim la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti.
Se presara cu zahar pudra si se servesc.
Sa aveti pofta!