Produse necesare:
650 g branza de vaci grasa;
120 g faina;
60 g zahar;
40 g unt;
40 g smantana grasa;
3 oua;
1 lingurita bicarbonat de sodiu.
Mod de preparare:
Frecati branza de vaci printr-o sita, amestecati cu smantana, oua, zahar.
Masa trebuie sa fie omogena.
Cernem faina cu bicarbonat de sodiu.
Framantati un aluat gros.
Prajiti produsele intr-o tigaie pe ambele parti in putin unt.
Puteti servi prajiturile cu branza cu gem, smantana, gem de fructe de padure etc.
O alta reteta de clatite:
Ingrediente:
500 de grame de branza de vaci
2 linguri zahar
1 pliculet zahar vanilat
un varf de sare
2 oua
4 linguri faina
ulei vegetal pentru prajit
Mod de preparare
Punem branza de vaci intr-un bol, adaugam zahar obisnuit si vanilat si incepem sa maruntim amestecul cu o furculita.
Se adauga apoi ouale, sarea, faina (2 linguri), se amesteca bine cu ajutorul unui blender sau mixer pana se obtine o masa omogena.
Cu ajutorul unei linguri, formam bile mici din aluatul rezultat, le dam o forma mai plata si le dam prin faina (restul de 2 linguri).
Preincalziti o tigaie si turnati ulei vegetal.
Intindem clatitele si le prajim la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti.
Se presara cu zahar pudra si se servesc.
Sa aveti pofta!
About Author
