Vinete cu usturoi pentru iarna- O gustare minunata de legume

Ingrediente:

Vinete 5 kg

Usturoi 300 g

Marar 350 g

Ulei de floarea soarelui 300 ml

Apa 3 l

Otet 250 ml

Sare 4 linguri

Mod de preparare:

Taiati vinetele in cuburi.

Intr-o cratita, combinati apa, sarea si otetul.

Aduceti la fierbere si inmuiati o parte din vinete in lichid.

Se fierbe timp de 3 minute apoi se transfera pe o farfurie.

Repetati cu restul vinetelor pana se termina.

Nu rata:  Vinete cu pui si legume la cuptor. Delicios si foarte gustos

Nu le bagi pe toate o data pentru ca se va raci apa si nu se vor inmuia corespunzator.

Tocam mararul si usturoiul, adaugam peste vinete.

Adaugati la vinete ulei de floarea soarelui si amestecati.

Asezati vinetele in borcane sterile.

Se toarna apa clocotita peste capace.

Asezati o carpa pe fundul unei cratite mari si adaugati apa.

Articolul continuă după reclame

Scufundati borcanele in apa, astfel incat apa sa acopere mai mult de jumatate din borcan.

Nu rata:  Vinete la cuptor umplute cu carne tocata- Delicioase si foarte suculente

Se acopera si se sterilizeaza la 15-20 de minute dupa fierbere.

Infasurati borcanele cu capace, rasturnati si acoperiti cu o patura calda sau un prosop pana se racesc complet.

Apoi pastrati vinetele intr-un loc racoros si intunecat.

Daca doriti ca aperitivul cu vinete sa ajunga imediat pe masa, exista o alta modalitate de a-l pregati.

Nu rata:  Salata cu legume pentru iarna- O fac in fiecare an din legumele ramase in gradina

Aranjati amestecul in borcane si inchideti cu un capac obisnuit, fara sterilizare.

Lasati-l la frigider peste noapte pentru a inmuia bine vinetele si savurati o masa delicioasa a doua zi.

About Author