<p>Pentru astazi ne-am gandit sa va propumem o reteta clasica de crema de zahar ars cu care sa va rasfatati.</p>
<p>Crema de zahar ars – Ingredinete</p>
<p>1 litru lapte<br />
8 oua<br />
200 gr zahar<br />
2 plicuri zahar vanilat<br />
esenta rom</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Crema de zahar ars – Mod de preparare</p>
<p>Primul pas este de a pune laptele la fiert si la racit, pentru a fi la o temperatura potrivita(temperatura camerei) atunci cand este momentul sa-l folosim.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Intr-o cratita se caramelizeaza 100 gr de zahar. Imediat ce s-a topit, se roteste cratita astfel incat sa se unga peretele cratitei pana aproape de margine. Atunci cand se aude trosnind inseamna ca s-a racit suficient.</p>
<p>Se bat cele opt oua cu 200 gr zahar si cu zaharul vanilat pana se topeste zaharul. Eu le-am rezolvat repede cu mixerul. Numarul de oua ce se pot folosi la 1 litru de lapte nu este batut in cuie ci poate fi intre minim 5 si arhisuficientul 10. Daca sunt mai putine se tine mai mult la cuptor pentru a se inchega crema.</p>
<p>Laptele, ouale si esenta de rom se amesteca. Puteti aroma crema de zahar ars cu orice aroma pe care o preferati. Pentru o textura interesanta si un gust deosebit, puteti adauga coaja rasa de portocala sau stafide.</p>
<p>Punem cratita pe un alt vas cu apa astfel incat sa se sprijine in manere. Daca nu avem o punem intr-o tava cu apa. Crema de zahar ars se prepara la bain marie pentru a asigura un transfer incet de caldura care duce la obtinerea siropului de caramel si evitarea arderii cremei. Lasam la cuptor pentru cca o ora. Crema trebuie sa capete consistenta si daca agitam usor cratita trebuie sa tremure ca piftia. Cand observam ca are consitenta piftiei oprim focul.</p>
<p>Crema de zahar ars se serveste rece. Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9353012245817679" 
 crossorigin="anonymous"></script> 
<!-- bucatarianoastra.online responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="8488780174" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>