Ingrediente:
400 g petit biscuiti
300 ml lapte
Pentru umplutura de ciocolata:
400 ml lapte
5 linguri zahar
1 budinca de ciocolata
150 g margarina
Pentru umplutura de cirese:
1 borcan de 800 g de cirese fara samburi
4 linguri zahar
2 pliculete de zahar vanilat
2 linguri pline faina
Pentru topping:
400 ml smantana dulce sau frisca lichida
200 g ciocolata de gatit
Mod de preparare:
Umplutura de ciocolata:
Se toarna 300 ml de lapte intr-un bol, se adauga zahar si se fierbe.
Se bate separat laptele ramas cu budinca de ciocolata, se toarna laptele fierbinte si se continua gatitul, amestecand continuu pana se ingroasa.
Adaugati margarina inmuiata in budinca racita si bateti cu un mixer.
Amestecati faina si readuceti continutul la fiert pentru inca 3-4 minute.
Topping : Combinati ciocolata zdrobita cu smantana dulce si incalziti pana la punctul de fierbere pentru a obtine un amestec uniform.
Procedura finala:
Acoperiti fundul unei tavi mai adanci de 22 × 35 cm cu biscuiti inmuiati, apoi intindeti peste ei budinca de ciocolata.
Aranjati un rand de biscuiti inmuiati peste umplutura de ciocolata si turnati peste umplutura de cirese (amestecam zaharul, zaharul vanilat, faina si ciresele).
Asteptati sa se intareasca, aranjati din nou biscuitii inmuiati si turnati peste amestecul de ciocolata si smantana.
Pastrati tortul racit la frigider timp de cel putin trei ore, apoi taiati-l in cuburi de dimensiunea dorita.