<p>Am văzut niÈte gogoÈi răsucite în vitrina unei patiserii Èi cum imi este teamă de gogoÈile din comerÈ am ajuns acasă Èi m-am pus pe treabă. Au ieÈit geniale….vă dau Èi vouă reÈeta!</p>
<p>Ingrediente pentru gogoÈi răsucite:</p>
<p>500 g făină</p>
<p>un ou</p>
<p>1/2 pahar zahăr</p>
<p>1/4 pahar ulei</p>
<p>o lingură rasă drojdie uscată</p>
<p>coaja unei lămâi</p>
<p>200 ml apă călduÈă</p>
<p>ulei pentru prăjit</p>
<p>zahăr pudră, pentru servit</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-8685" src="http://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/10/Fullscreen-capture-10152018-113125-AM.jpg" alt="" width="607" height="473" /></p>
<p>1. Se diluează drojdia în puÈină apă călduÈă Èi se lasă 15 minute să se formeze<br />
spuma.</p>
<p>2. Se amestecă făina, zahărul, oul, uleiul Èi coaja de lămâie. Se adaugă drojdia Èi restul apei calde, puÈin câte puÈin. Se amestecă Èi, când aluatul este omogen, se lasă la crescut o oră.</p>
<p>3. Se lucrează aluatul crescut, se modelează fâÈii care se taie Èi se răsucesc. Se mai lasă la crescut 45 de minute.</p>
<p>4. Se prăjesc în baie de ulei Èi se scot pe Èervete de hârtie. Se presară cu zahăr pudră după răcire.</p>
<p>Poate incerci si Gogosi umplute cu lapte</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-8687" src="http://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/10/Fullscreen-capture-10152018-113524-AM.jpg" alt="" width="603" height="423" /></p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>Pentru aluat:</p>
<p>200 g unt</p>
<p>1 ceasca de apa calda</p>
<p>3 oua</p>
<p>400 g faina</p>
<p>Sare</p>
<p>Pentru crema:</p>
<p>½ l lapte</p>
<p>1 plic zahar vanilat</p>
<p>2 linguri faina</p>
<p>8 oua</p>
<p>300 g zahar</p>
<p>pentru servire:</p>
<p>frisca (optional)</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pui laptele la fiert. Il racesti putin pe marginea plitei. Adaugi zaharul vanilat si zaharul care trebuie sa se dizolve.</p>
<p>Spargi ouale, separi galbenusurile, apoi le bati cu telul pana cand arata ca o spuma. Peste galbenusiri, pui laptele incet, amesteci pana se ingroasa, pe foc, incat sa nu se prinda de fundul vasului.</p>
<p>Torni faina desfacuta in putin lapte si lasi sa fiarba pana cand se ingroasa ca o smantana, apoi o iei de pe foc si o lasi la racit.</p>
<p>Bati albusurile spuma si le rastorni peste crema, amestecand incet pana la completa omogenizare. Lasi sa se raceasca bine, apoi o poti folosi.</p>
<p>Aluatul il faci din unt pus sa fiarba cu un pahar de apa. Cand clocoteste, iei de pe foc si adaugi faina, in ploaie, amestecand fara intrerupere, ca sa nu se faca cocoloase. Pui ouale pe rand si omogenizezi repede cu un praf de sare.</p>
<p>Folosesti imediat aluatul. Iei cu lingura din aluat, formezi gramajoare pe fundul unei tavi neunse si coci la foc iute. Scoti gogosile crescute, le lasi la racit, apoi tai capacele mici si umpli locul gol cu crema de lapte. Restul cremei il pui in cupe. Servesti cu frisca.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>