Daca o preparati, cu siguranta va fi preferata familiei. Pentru aceasta prajitura ai nevoie de urmatoarele ingrediente.
Ingrediente pentru blat:
– 6 oua
– 1 plic praf de copt
– 2 linguri cacao
– 6 linguri zahar
– 2 linguri ulei
– 6 linguri faina
Ingrediente pentru crema:
– 300 ml frisca lichida
– 300 g ciocolata menaj
Ingrediente pentru sirop:
– 5 linguri zahar
– 200 ml apa
– Esenta de rom
Ingrediente pentru glazura:
– 2 linguri miere
– 300 g zahar
– 2 linguri cacao
– 150 ml apa
Mod de preparare
Prepararea blatului: punem albusurile si galbenusurile in vase separate. Galbenusurile le frecam cu zaharul, uleiul si apa.
Adaugam faina in care amestecam praful de copt si cacaoua. Din albusuri batem o spuma tare, apoi cu mare grija o amestecam la compozitia galbenusurilor.
Tapetam o tava cu hartie de copt, punem amestecul si coacem in cuptorul preincalzit, timp de 40 – 45 de minute.
Intre timp pregatim crema. Punem ciocolata intr-un vas mai mic, turnam frisca lichida peste si amestecam la foc mic. Dupa ce s-a topit ciocolata, o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca.
Pregatim glazura. Punem intr-o cratita mai mica apa si zaharul si fierbem pana se topeste zaharul. Adaugam mierea si cacaoua, apoi luam de pe foc.
Oprim putina crema pentru ornat.
Blatul copt si racit il taiem in doua, apoi stropim cu sirop (fierbem un amestec din apa, esenta de rom si zahar).
Ungem prima foaie de blat cu crema, apoi punem peste a doua foaie, pe care o stropim din nou cu sirop. Taiem prajitura cubulete potrivite, apoi peste fiecare bucata punem glazura de ciocolata si ornam.
Pofta buna!