<p>Anul trecut, soacra mea m-a servit cu conserve de vinete. Deschizand borcanul, am fost surprinsa. Aroma continutului era originala. Asa miroase gratarul.</p>
<p>Gustul, de asemenea, nu a dezamagit, nu am mancat niciodata ceva atat de delicios. A doua zi am sunat sa cer o reteta pentru acest fel de mancare incredibil.</p>
<p>Astazi am decis sa va impartasesc secretul pregatirii acestor conserve de vinete cu aroma de gratar.</p>
<p>Ingrediente de care aveti nevoie:</p>
<p>rosii &#8211; 1 kg;</p>
<p>usturoi -1 buc;</p>
<p>vinete &#8211; 1 kg;</p>
<p>ierburi proaspete &#8211; optional;</p>
<p>ulei vegetal;</p>
<p>Ardei rosu &#8211; 1 kg;</p>
<p>sare &#8211; 2 linguri;</p>
<p>ceapa &#8211; 700 g;</p>
<p>9% otet &#8211; 90 ml;</p>
<p>condimente &#8211; 2 linguri;</p>
<p>zahar &#8211; 3 linguri;</p>
<p>piper negru (macinat) &#8211; o jumatate de lingurita.</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Taiati vinetele in inele de aproximativ 1 cm latime, prajiti-le pe ambele parti pana se rumenesc si puneti-le intr-un castron.</p>
<p>Taiati ceapa in jumatati de inele, iar ardeii si rosiile felii.</p>
<p>Treceti usturoiul printr-o presa.</p>
<p>Prajiti ardeii de pe fiecare parte.</p>
<p>Asezati vinetele, rosiile, ceapa si ardeii intr-un singur recipient.</p>
<p>Se adauga usturoi si se amesteca.</p>
<p>Combinati sarea, zaharul si condimentele intr-un castron.</p>
<p>Adaugati condimente si 90 ml de otet in legume.</p>
<p>Se amesteca, se da la frigider timp de 7 ore pentru ca legumele sa isi lase sucul.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-12500" src="http://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2020/09/legume-la-borcan.jpg" alt="" width="646" height="374" /></p>
<p>Aranjati legumele in borcane, acoperiti-le cu suc si acoperiti.</p>
<p>Asezati un prosop pe fundul oalei.</p>
<p>Asezati borcanele deasupra.</p>
<p>Se toarna apa intr-o cratita, astfel incat borcanele sa fie pana la gat in ​​apa.</p>
<p>Sterilizati borcanele in termen de 30 de minute de cand incep sa fiarba.</p>
<p>Intoarceti conservele cu capacele in jos si lasati-le sa se raceasca.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>