<p>Ingrediente</p>
<p>1,5 kg de mere</p>
<p>5 linguri zahar brun</p>
<p>o lingura scortisoara</p>
<p>2 linguri pesmet</p>
<p>Pentru blat:</p>
<p>5 oua</p>
<p>5 linguri zahar</p>
<p>1 lingurita aroma de vanilie</p>
<p>5 linguri de faina</p>
<p>o lingura praf de copt</p>
<p>250 ml frisca lichida</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Curatati merele de coaja si dati-le pe razatoare. Puneti merele rase intr-o cratita pe foc si amestecati cu pasemtul si zaharul. Cand zeama s-a evaporat adaugam scortisoara si mai amestecam 2-3 minute.</p>
<p>Lasam sa se raceasca. Intre timp, pregatim blatul</p>
<p>Separati albusurile de galbenusuri. Adaugati un varf de sare la albusurile de ou si incepeti sa amestecati cu un mixer, adaugand treptat zaharul.</p>
<p>Se amesteca la viteza medie pana cand tot zaharul s-a topit si pana obtineti o zapada solida, timp de aproximativ 10-15 minute, apoi reduceti mixerul la viteza minima si incepeti sa adaugati galbenusurile pe rand, amestecand tot timpul.</p>
<p>Acum adauga aroma de vanilie si amestecam. In cele din urma, adaugati faina cu praful de copt si amestecati scurt la cea mai mica viteza, pana cand amestecul este uniform.</p>
<p>Se pune aluatul intr-o tava (35 × 20 cm) in care am pus hartie de copt. Se baga in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.</p>
<p>Scoateti tortul din cuptor, asteptati 5-10 minute si rasturnati-l pe o tava adecvata. Scoateti hartia si lasati-l sa se raceasca complet.</p>
<p>Adaugati merele peste blat. Intindeti uniform.</p>
<p>Bateti frisca si intindeti-o peste mere. Puteti presara scortisoara, cacao sau fulgi de ciocolata pentru decor.</p>
<p>Puneti tortul in frigider sa se raceasca bine, apoi taiati-l in cuburi.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>