<p>Tortul Dobos este un desert traditional din Ungaria, a carui reteta a ajuns sa fie apreciata in intreaga lume. Cu cat are mai multe foi, unse cu crema fina de ciocolata, cu atat este mai bun.</p>
<p>Ingrediente pentru tort Dobos:</p>
<p>Pentru blat:</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>6 oua</p>
<p>250 g zahar</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>2 linguri zeama de lamaie</p>
<p>150 g faina</p>
<p>50 g amidon</p>
<p>1 praf de sare</p>
<p>Pentru crema de ciocolata:</p>
<p>220 g ciocolata</p>
<p>4 galbenusuri</p>
<p>100 g smantana</p>
<p>150 g zahar</p>
<p>250 g unt</p>
<p>Pentru crema caramel:</p>
<p>150 g zahar pudra</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pentru foi, bati spuma tare albusurile. Dai drumul la cuptor si tapetezi o forma de tort. Mixezi galbenusurile cu zaharul pana cand capata o consistenta cremoasa, apoi adaugi o lingura cu zeama de lamaie. Combini faina cu sarea si amidonul. Incorporezi jumatate din cantitatea de faina in galbenusuri, apoi adaugi zeama de lamaie ramasa si pui alternativ cate o lingura de faina si una de albus batut, amestecand pana la omogenizare.</p>
<p>Pui cate 5-6 linguri de compozitie in forma de tort, cat sa obtii un strat uniform. Coci foaia pana se rumeneste usor pe margini. O scoti, o lasi la racorit si pui din nou compozitie. In final, trebuie sa obtii 7 foi.</p>
<p>Pentru crema, rupi ciocolata bucati si o topesti pe baie de aburi. Adaugi smantana, zaharul, galbenusurile si mai tii 5 minute, amestecand constant pana cand crema incepe sa se ingroase. O dai deoparte, o lasi la racorit si o amesteci cu untul frecat spuma.</p>
<p>Pentru caramel, topesti zaharul intr-o cratita, apoi il torni, in strat uniform peste o foaie de tort. Lasi la racorit si rupi foaia bucati.</p>
<p>Pui intr-o forma de tort, cu inel detasabil, o foaie, o ungi cu crema si continui pana cand termini ingredientele, deasupra fiind crema. </p>
<p>Pentru decor, folosesti bucatile de caramel. Dai tortul la rece peste noapte.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9353012245817679" 
 crossorigin="anonymous"></script> 
<!-- bucatarianoastra.online responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="8488780174" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>