Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1 kg de cartofi
30 g de patrunjel
50 g unt
100 g de branza tare
2 oua
10 carnati sau cremwursti mai grosi
300 ml ulei vegetal
pesmet
sare, piper negru macinat dupa gust
Mod de preparare:
Curatati cartofii, taiati-i si fierbeti-i intr-o oala cu apa sarata.
Cand cartofii sunt moi, se toarna apa si se paseaza ca pentru piure.
Se adauga unt si se amesteca cu cartofi. Apoi condimentati cu sare si piper dupa gust si adaugati patrunjel tocat.
In cele din urma, incorporam branza rasa in masa de cartofi.
Apoi batem ouale in vas, le batem cu o furculita si turnam pesmetul in al doilea vas.
Acum modelam piureul din masa de cartofi si infasuram carnatii cu acest amestec.
Infasurati rulourile de cartofi in ou si apoi in pesmet si prajiti-le in ulei fierbinte.
Le punem pe prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de uleo si le putem servi cu un sos la alegere.
Va dorim pofta buna!