Ingrediente:
dovlecei – 500 g
morcovi proaspeti – 200 g
branza tare sau cascaval – 200 g
marar proaspat – cateva crengute
usturoi – 2-3 catei
smantana cu orice continut de grasime – 1 lingura
maioneza – 1 lingura
sare dupa gust
Mod de preparare:
1. In primul rand, pregatiti umplutura sau „palaria”, sa-i spunem asa.
Intr-un castron dau morcovi proaspeti pe o razatoare grosiera.
2. Pe aceeasi razatoare, dati branza sau cascavalul.
3. Adaugati marar tocat marunt.
4. Treceti usturoiul printr-o presa.
5. Acum adaugati smantana si maioneza.
Nu adaugati sare, este destula in branza, dar aceasta este o chestiune de gust.
Amestecam bine.
Umplutura nu trebuie sa fie lichida.
Luam o tava acoperita cu hartie de copt.
Intindem felii de dovlecei, a caror latime nu depaseste 5 mm, astfel incat totul sa se gateasca rapid si bine.
Se adauga putina sare deasupra.
7. Puneti umplutura pregatita pe feliile de dovlecei.
Este convenabil sa faceti acest lucru cu doua lingurite.
Am pus aproximativ o lingurita ingramadita din umplutura pe felia de dovlecel.
8. Puneti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
Puteti decora produsul finit cu ierburi proaspete.
Vasul este bun atat cald, cat si rece.
Dispare de pe masa intr-o clipa!
Sa aveti pofta!