Nu este nimic mai delicios decat prajiturile de casa, daca doriti sa faceti o delicatesa rapida, incercati aceasta prajitura cremoasa cu lamaie.
Ingrediente:
1 pachet de foi de placita cumparate
8 oua
1 kg iaurt natural
300 g zahar
jumatate de coaja rasa de lamaie
aroma de vanilie
Mod de preparare:
Ouale se amesteca bine cu iaurtul pentru a da o textura cremoasa.
Se presara zahar, se adauga vanilie si coaja de lamaie rasa.
Tapetati o tava de copt cu hartie si puneti o foaie de placinta in ea, aplicati jumatate din crema, puneti o alta foaie de placinta peste crema, aplicati restul de crema si puneti ultima foaia de placinta ramasa deasupra.
Puteti unge partea superioara cu un ou batut, dar este optional. Se gateste intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C in aproximativ 20 de minute. Cand foaia de sus capata un maro frumos, aceasta este gata.
O alta reteta care contine iaurt:
Ingrediente pentru aluat:
3 galbenusuri
80 g de unt
70 g zahar
1 lamaie rasa
200 g de faina
1 lingurita de praf de copt
Pentru crema:
3 albusuri
80 g zahar
400 g iaurt simplu
3 linguri faina.
Mod de preparare:
Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se topeste. Adaugati untul topit si amestecati cu un tel pana amestecul devine cremos.
Adaugati coaja de la o lamaie. Amestecati, apoi adaugati praful de copt si faina, nu toata odata. Framantati cu mainile.
Impartiti aluatul obtinut in doua parti egale. Infasurati-le in folie alimentara si puneti-le in frigider pana facem crema.
Pentru crema amestecam albusurile cu zaharul pus in ploaie. Mixam pana obtinem o spuma consistenta.
Adaugam iaurtul cate o lingura si mixam in continuare pana il punem pe tot. Adaugam si faina si lasam sa stea cateva minute.
Ungem tava cu unt si presaram faina si intintem jumatate din aluat.
Turnam umplutura de iaurt cu albusuri.
Dam pe razatoare cealalta jumatate de blat.
Bagam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 35 de minute.
Presaram cu zahar pudra si putem sa taiem prajitura.