Ingrediente:
Oua – 2 buc.
Zahar – 180 g
Branza de vaci moale – 200 g
Unt sau margarina – 80 g
Ulei vegetal – 80 ml
Esenta de vanilie – dupa gust
Bicarbonat de sodiu – 1 lingurita (5 g)
Faina – 450+20 g
Zahar pudra – dupa gust
Mod de preparare:
Spargeti ouale intr-un castron, adaugati zaharul si esenta de vanilie, bateti-le.
Turnati ulei vegetal, branza de vaci moale si unt sau margarina.
Bateti amestecul cu un mixer pana la omogenizare.
Combinati amestecul de oua, branza de vaci si ulei vegetal.
Amestecati faina cu bicarbonatul de sodiu sau praf de copt si cerneti printr-o sita fina.
Adaugati partial faina in amestec, mai intai amestecati cu o spatula, apoi framantati cu mainile.
Puneti aluatul pe suprafata de lucru, aluatul trebuie sa fie moale si fraged.
Impartiti aluatul in bile mici.
Rulam bilele subtiri sau le nivelam cu mainile.
Apoi impaturim cercurile in jumatate si le impaturim din nou, fursecurile au forma de triunghi.
Acoperim tava cu hartie de copt si intindem fursecurile, ungem cu un ou batut.
Incingem cuptorul la 180 C si coacem aproximativ 15-20 de minute.
Scoatem fursecurile coapte din cuptor si le punem pe un vas.
Pe pudram cu zahar pudra.
Serviti cu ceai.
Pofta buna!