Mod de preparare:
unt – 100 g
un ou
zahar – 80 g
un varf de cutit de sare
smantana 20% grasime – 80 ml
suc de portocale – 2 linguri
praf de copt – 1 lingurita
faina de grau – 180 g
gem de mere – 150 g
Mod de preparare:
Cerneti faina, amestecati cu praful de copt.
Combinati separat untul inmuiat si zaharul, bateti cu un mixer. Se adauga sare, oul si se bate din nou.
Se toarna suc de portocale si smantana in masa de unt. Se amesteca. Crema este foarte gustoasa, dar puteti adauga si lapte obisnuit.
Se toarna amestecul de faina. Framantati aluatul cu un mixer la viteza mica.
Transferati aluatul intr-o punga de patiserie. Asezati aluatul pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt sub forma de cercuri mici.
Coaceti timp de 10-15 minute pana se rumenesc usor la 180 de grade.
Uniti prajiturelele cu gem la alegere. Rulati fursecurile terminate in zahar pudra.
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente:
faina simpla – 140 g
unt – 100 g
zahar pudra- 90 g
pudra de budinca de vanilie – 40 g
oua – 2 buc
gem – dupa cum este necesar
Glazura:
ciocolata neagra – 1 buc.
unt – 20 g
Mod de preparare:
Cerneti bine faina, o va ajuta sa se aeriseasca si, de asemenea, sa scape de orice impuritati.
Faina cernuta imbunatateste procesul de coacere.
Adaugati pudra de budinca, zaharul pudra, untul inmuiat si ouale in faina cernuta si framantati aluatul din aceste ingrediente.
Infasurati aluatul finit in folie alimentara si lasati-l sa se odihneasca la frigider timp de o ora.
Apoi intindeti aluatul si taiati-l in bucati mai mici pentru a forma biscuiti alungiti.
Desigur, daca aveti un aparat de bucatarie adecvat care modeleaza aluatul in formele corespunzatoare folosind presiune si o tava, il puteti folosi, desigur.
Tapetati tava cu hartie de copt si intindeti biscuitii pe ea, astfel incat sa nu se atinga.
Folosind varful unui cutit ascutit, taiati fiecare biscuit pe lungime pe suprafata.
Preincalziti cuptorul la 180 ° C si coaceti biscuitii timp de aproximativ 7 minute, in functie de tipul si performanta cuptorului.
Uniti biscuitii cu gem de casa.