Ingrediente:
Aluat:
ou- 1 buc.
chefir- 120 ml
unt- 100 g
faina- 250 g
un varf de cutit de sare
praf de copt- 1 lingura
zahar- 40 g.
Umplere:
mere- 300 g.
zahar- 40 g.
unt- 20 g.
un galbenus pentru periaj
Mod de preparare:
Pregatiti tot ce aveti nevoie.
In loc de mere proaspete, puteti folosi dulceata gata preparata.
Se toarna faina intr-un bol, se pun bucati de unt rece.
Se macina cu mainile in firimituri.
Se sparge oul, se adauga zaharul si praful de copt.
Framantati un aluat moale.
Transferati intr-o punga si puneti la frigider pentru o jumatate de ora.
Pentru umplutura, curatati merele de coaja si le dati-le pe razatoare.
Se toarna in tigaie impreuna cu untul.
Se fierbe timp de 5-7 minute pana cand lichidul s-a evaporat.
Daca merele sunt suculente, poate dura mai mult timp.
Adaugati zahar, amestecati.
Transferati intr-un bol si lasati sa se raceasca.
Impartiti aluatul in doua parti.
Se intinde intr-un strat de 3-4 mm grosime.
Distribuiti jumatate din umplutura de mere.
Rulati intr-o rola.
Taiati in bucati de 4-5 cm latime.
Transferati pe o tava de copt si ungeti cu galbenus de ou.
Se coace la cuptor la 170 de grade timp de 20-25 de minute.
Fursecurile sunt gata.
Pofta buna!