Ingrediente:
Aluat :
faina – 250 g
unt – 90 g
smantana 20% – 150 g
bicarbonat de sodiu – 1/3 lingurita.
sare – un praf
Umplere:
nuci – 100 g
zahar – 100 g
esenta de vanilie – 5-6 picaturi.
unt – 30 g
Mod de preparare:
Cerneti faina, adaugati sare, amestecati.
Se adauga apoi untul racit si se piseaza totul pana obtinem firimituri fine cu o furculita sau cu mainile.
Adaugati bicarbonat de sodiu, smantana si framantati un aluat moale.
Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 20-30 de minute.
Pentru umplutura se amesteca nucile, untul, zaharul si zaharul vanilat, se piseaza intr-un blender.
Impartiti aluatul in 2 parti si rulati fiecare parte intr-un strat de 2-3 mm grosime.
Taiati fiecare strat in patrate de aproximativ 10×10 cm.
Puneti 1 lingurita de umplutura pe fiecare patrat.
Se distribuie uniform, apoi se ruleaza si se ciupesc usor marginile.
Puneti rulourile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Se coace la 180°C, modul sus-jos, aproximativ 15-20 minute.
Lasati cornuletele sa se raceasca, stropiti cu zahar pudra si serviti.
Pofta buna!