Ingrediente pentru 8 bucati:
Unt – 50 g
Zahar obisnuit – 80 g
Zahar vanilat – 8 g
Oua – 1 buc.
Sare – 1 praf
Praf de copt – 1 lingurita
Faina – 150 g
Coaja de portocala – dintr-o portocala medie
Suc de portocale – 2 linguri.
Zahar pudra – 2 linguri cu varf
Mod de preparare:
Reteta este intr-adevar foarte simpla si rapida.
Aluatul se framanta in cateva minute iar coacerea la cuptor dureaza aproximativ 15 minute.
Punem untul intr-un vas, adaugam zahar obisnuit si vanilat.
Framantam totul cu o furculita.
Apoi introducem oul si amestecam pana se omogenizeaza.
Luam o portocala medie si frecam coaja din ea pe razatoarea cea mai mica.
Taiati portocala in jumatate si stoarceti sucul dintr-o jumatate.
La masa noastra de zahar-unt se adauga coaja rasa si sucul stors.
Din nou, doar amestecati.
Dupa aceea, adaugati putina sare, praful de copt si toata faina.
Amestecati totul din nou.
Aluatul este gata, este foarte moale.
Prin urmare, il punem intr-o punga si il trimitem la congelator pentru aproximativ 30 de minute.
Aluatul trebuie sa se intareasca bine.
Dupa aceea, puteti incepe sa formati 8 bile pe care le rulati in zahar pudra.
Facem totul rapid pentru ca aluatul sa nu aiba timp sa se incalzeasca.
Intindem bilutele rulate in zahar pudra pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.
Apasati fiecare bila cu degetele.
Lasam o distanta intre ele pentru ca fursecurile cresc in dimensiune in timpul coacerii.
Punem tava in cuptorul preincalzit si coacem fursecurile la 180 C aproximativ 15-17 minute, nu mai mult, altfel se vor usca.
Pastrati aceste fursecuri intr-un borcan ermetic.
Astfel vor ramane la fel de moi timp de cateva zile.