Ingrediente:
ou – 1 buc.;
sare – un praf;
zahar vanilat – 1 lingurita;
unt – 90 g;
zahar – 80 g;
chefir – 250 ml;
faina – 450 g;
bicarbonat de sodiu – 1 lingurita.
Mod de preparare:
Puneti oul intr-un bol, adaugati zahar vanilat si zahar clasic, sare si amestecati bine pana se dizolva zaharul.
Se adauga chefir in amestec si se amesteca.
Cerneti faina si bicarbonatul de sodiu in parti, framantati aluatul.
Adaugati untul in aluat si framantati intr-o bila elastica, moale.
Lasati aluatul sub folie la frigider pentru 10-20 de minute.
Apoi, intindeti aluatul intr-un strat de 7-8 mm grosime.
Decupati figuri si cercuri de fursecuri din strat.
Puneti fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt si ungeti-le cu galbenus.
Se coc la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Rezultatul sunt prajituri moi, fragede cu chefir.
O modalitate buna de a inlocui prajiturile cumparate din magazin cu cele de casa.
Pofta buna!