Ingrediente:
Aluat:
600 g de faina
350 ml lapte
3 linguri de zahar
1 ou
2 galbenusuri
varf de cutit de sare
30 g de drojdie
80 g de unt topit
Umplere:
aproximativ 300 g de dulceata groasa (prune).
Pentru ungere:
80 g de unt topita
1 galbenus
Mod de preparare:
Laptele se pune la incalzit, apoi se amesteca zaharul in el, se zdrobeste drojdia si se amesteca.
Cand laptele s-a incalzit, adaugati faina, sarea, oul intreg si galbenusul si incepeti sa framantati.
Inainte ca aluatul sa se imbine, adaugati untul topita, dar nu fierbinte si framantati aluatul moale.
Acoperiti aluatul si lasati la dospit aproximativ 30 de minute intr-un loc cald.
Apoi rulam aluatul pe un fund de lemn, apoi il intindem pana la grosimea unui deget si il taiem in patrate sau dreptunghiuri de orice dimensiune, in functie de cate portii doriti.
Puneti gemul pe o parte a aluatului, pliati colturile peste el, apoi rulati-l si puneti-l intr-o tava de copt tapetata cu unt sau hartie de copt.
Cand totul este gata, ungem cu untul topit si dospim aproximativ 20 de minute.
Ungem apoi cu galbenus de ou si le coacem la cuptor la 180 de grade pana se rumenesc, aproxiamtiv 25 de minute.
Scoateti-le din tava de copt cat sunt calde.
Presarati cu zahar pudra pentru decor.
Sa aveti pofta!