<p>TIMPI DE PREPARARE</p>
<p>Timp de preparare: 30 min</p>
<p> Timp de gatire: 40 min</p>
<p> Gata in: 1 ore, 10 min</p>
<p>INGREDIENTE</p>
<p>Pentru foi:</p>
<p> 600 g făină</p>
<p> 2 ouă</p>
<p> 8 linguri zahăr pudră</p>
<p> 100 g unt</p>
<p> 200 ml lapte</p>
<p> 1 lingurita amoniac</p>
<p>Pentru cremă:</p>
<p> 2 gălbenuşuri</p>
<p> 150 g zahăr</p>
<p> 1 praf sare</p>
<p> 500 ml lapte</p>
<p> 1 lămâie</p>
<p> 1 lingurita amidon</p>
<p>Pentru glazură:</p>
<p> 3 linguri zahăr pudră</p>
<p> sucul unei lămâi</p>
<p> câteva picături de colorant</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>1. Pentru foi, se mixează ouăle cu untul, zahărul şi amoniacul dizolvat în lapte. Se pune făina treptat, împreună cu praful de sare şi se amestecă pentru a obţine un aluat omogen care se împarte în patru.</p>
<p>2. Din fiecare parte se întinde o foaie care se coace pe dosul tăvii unse cu foarte puţin ulei. Se scoate o foaie coaptă şi se pune la cuptor o alta.</p>
<p>3. Pentru cremă, se mixează gălbenuşurile cu zahărul până se obţine o cremă albă, în care se toarnă laptele clocotit şi amidonul desfăcut într-o lingură de lapte rece. Se pune crema pe foc amestecând continuu, fără a o lăsa să fiarbă. Se scoate de pe foc, se pune coaja de lamiae şi se lasă la răcit amestecând din când în când.</p>
<p>4. O foaie se aşază în tava mare de aragaz, se repartizează crema şi se continuă până la terminarea foilor. Se amestecă ingredientele pentru glazură şi se toarnă. Se lasă de pe o zi pe alta.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>