<p>TIMPI DE PREPARARE</p>
<p> Timp de preparare: 20 min</p>
<p> Timp de gatire: 35 min</p>
<p> Gata in: 55 min</p>
<p>INGREDIENTE</p>
<p>Pentru blat:</p>
<p> 5 ouă</p>
<p> 150 g zahăr</p>
<p> 135 g făină</p>
<p> 15 g cacao</p>
<p>Pentru spuma de vanilie:</p>
<p> 200 ml lapte</p>
<p> 1 păstaie vanilie</p>
<p> 125 g zahăr</p>
<p> 4 gălbenuşuri</p>
<p> 3 albuşuri</p>
<p> 250 ml frişcă lichidă</p>
<p>Pentru uns tava:</p>
<p> unt şi făină</p>
<p>Pentru servit:</p>
<p> sos de ciocolată</p>
<p> 150 g alune prăjite</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>1. Pentru blat, se amestecă făina şi cacaua şi apoi se cern. La mixer, se bat ouăle cu zahărul până ce se albesc şi amestecul şi-a triplat volumul. Se adaugă amestecul de făină şi cacao, se omogenizează uşor şi se varsă imediat în tava unsă şi tapetată cu făină. Se coace 20 de minute, se lasă să se răcească în tavă şi apoi se taie în trei foi.</p>
<p>2. Pentru spumă, seminţele din păstaia de vanilie şi laptele se pun la fiert. Între timp, gălbenuşurile se freacă spumă cu zahărul şi se opăresc cu laptele fierbinte. Se amestecă şi se pune din nou pe foc până ce se leagă o cremă omogenă. Se lasă la răcit amestecând din când în când.</p>
<p>3. Albuşurile şi frişca se bat separat şi, după ce s-au obţinut cele două spume, se adaugă pe rând în crema fiartă Èi răcită. Se mixează pentru a obţine o cremă fină.</p>
<p>4. Pentru asamblarea prăjiturii, o foaie de blat se aşază într-o tavă, se pune cremă, altă parte de blat şi ultimul strat trebuie să fie de aluat. Se dă la rece pentru 3 ore şi se serveşte presărată cu alune prăjite şi mărunţite şi stropită cu sos de ciocolată.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>