Avem nevoie de:
-4 mere;
-4 oua;
-200 ml de lapte;
-100 g unt;
-200 g zahar;
-350 g faina;
-10 g praf de copt;
-zahar pudra sau ciocolata topita – pentru decor.
Mod de preparare:
1. Bateti ouale cu un blender pana se formeaza o spuma. Apoi adaugati treptat zahar si continuati sa amestecati la viteza mare timp de 7-10 minute pana cand devin o masa pufoasa, voluminoasa si aproape alba.
2. In timp ce amestecati, adaugati treptat (flux subtire) unt topit (cald, nu fierbinte) si lapte.
3. Adaugati faina cernuta impreuna cu praful de copt. Bateti cu un blender la viteza mica sau cu un tel cu mana.
4. Curatati merele si scoateti samburii. Taiati-le in cuburi.
5. Adaugati mere in aluat. Se amesteca folosind o lingura, invartind de jos in sus.
6. Puneti aluatul intr-o forma unsa cu putin unt tapetat sau punem hartie de copt sau folie alimentara. Raspanditi-l uniform.
7. Coaceti tortul aproximativ 15 minute intr-un cuptor incalzit la 200 ° C. Testati cu scobitoarea pentru a va asigura ca este gata.
8. Lasati-l sa se raceasca complet, apoi asezati-l pe o farfurie. Se presara zahar pudra sau se orneaza cu ciocolata topita.
9. Feliati si serviti placinta cu mere!