Ingrediente
mere – 2 kg
miere lichida – 200 g + 2 linguri
apa – 1,5–2 l
Mod de preparare:
Spalati merele si dati-le pe razatoare grosiera.
Apoi puneti-le intr-un borcan mare sterilizat, in care le amestecati cu 200 g de miere si apa.
Acoperiti borcanul cu un servetel si puneti-l intr-o camera intunecata timp de 10 zile.
Se amesteca apoi merele si se strecoara amestecul printr-o sita captusita cu tifon.
Se amesteca doua linguri de miere in lichid si se acopera din nou borcanul cu un servetel.
Apoi lasati lichidul sa actioneze inauntru timp de 6-7 saptamani.
Dupa acest timp, va aparea un strat solid, indepartati-l si strecurati din nou otetul prin panza.
Umpleti borcanele sterilizate cu lichid, inchideti capacele si depozitati intr-un loc intunecat si racoros.