Oricat de rapid este facut si oricat de simple sunt ingredientele, cu siguranta este o reteta pentru un fel principal! In plus, este nu numai foarte delicios, dar si sanatos! Sa vedem cum este facuta (lasand proportiile neschimbate, cantitatea poate fi desigur crescuta sau chiar scazuta, in functie de cati membrii are familia si de pofta de mancare a fiecaruia).
Vom avea nevoie de o jumatate de kilogram de cartofi decojiti si feliati ( cartofii noi sunt cei mai potriviti pentru ca sunt mult mai dulci). Cartofii pregatiti in acest fel se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins impreuna cu ceapa curatata, tocata (2 bucati).
Cand este aproape gata, atunci cand ceapa si cartofii sunt aproape rumeniti, se adauga 2 catei de usturoi zdrobiti. Se mai prajesc cateva minute.
Bateti 6 oua, adaugati o lingura de smantana, apoi condimentati dupa gust (sugestie: sare, piper negru macinat, busuioc, patrunjel tocat si ceapa verde).
Amestecati cartofii scursi de ulei, ceapa, usturoiul cu ouale.
Introduceti in cuptor dupa cum urmeaza: preincalziti cuptorul la 180 de grade. Timpul de coacere este de un sfert de ora, maxim 20 de minute, dar asigurati-va ca este copt in mod corespunzator! Pate fi servit atat rece, cat si cald.