Ingrediente:
6 oua
250 de grame unt
170 grame zahar
320 grame faina
1 pachet zahar vanilat
2 lingurite praf de copt
500 de grame visine inghetate, din compot sau proaspete
2 linguri faina
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile pana se intepenesc si se lasa deoparte intr-un loc racoros.
In al doilea castron, bateti untul si zaharul, apoi adaugati galbenusurile si zaharul vanilat, amestecand continuu. Cernem faina si praful de copt si amestecam bine.
Combinati usor masa rezultata cu spuma de albus de ou.
Impartiti aluatul in doua parti in boluri. Adaugati cacao la una si 2 linguri de faina la cealalta. Amestecati in fiecare bol.
Intr-o forma unsa cu unt sau in care ati pus hartie de copt, puneti alternativ cate o lingura de aluat pe rand pentru a forma un fel de tabla de sah. Apoi raspanditi deasupra cu o lingura mare pentru a crea valuri.
Puneti ciresele pe aluat si coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C timp de 45 de minute.