Ingerdiente:
Aluat:
200 g faina
200 g zahar pudra
5 oua
100 ml apa
1/2 pachet praf de copt
Umplere:
400 ml lapte
50 g zahar granulat
100 g merisoare sau stafide uscate
200 g nuci macinate
300 g biscuiti maruntiti
1 lingura cacao
2 linguri gem
2 linguri rom
Topping:
ciocolata cu lapte
unt
Pentru a unge foaia de copt:
unt
Mod de preparare:
Se amesteca galbenusurile, zaharul si apa.
Adaugam faina cu praful de copt si albusurile batute spuma.
Se amesteca usor.
Turnati aluatul pe o tava de copt unsa si fainata (35 x 35, nu ezitati sa folositi o dimensiune mai mica, aluatul va fi mai gros).
Se coace aproximativ 20-25 de minute la 180°C.
Umplutura:
Puneti nuci, zahar, cacao, fructe uscate si 1 lingura gem in lapte, apoi puneti pe foc si amestecati.
Dupa framantare, se lasa deoparte, se adauga biscuiti maruntit si romul la masa inca fierbinte.
Amestecati bine.
Lasati umplutura sa se raceasca putin, ungeti aluatul cu gem, aplicati umplutura si neteziti-o.
Acoperiti cu glazura de ciocolata si lasati sa se intareasca.
Cand ciocolata se intareste, taiem prajitura cubulete si servim.
Pofta buna!