Pandispan pufos cu crema din nuci, stafide si ciocolata- Un desert delicios

Ingerdiente:

Aluat:

200 g faina

200 g zahar pudra

5 oua

100 ml apa

1/2 pachet praf de copt

Umplere:

400 ml lapte

50 g zahar granulat

100 g merisoare sau stafide uscate

200 g nuci macinate

300 g biscuiti maruntiti

1 lingura cacao

2 linguri gem

2 linguri rom

Topping:

ciocolata cu lapte

unt

Pentru a unge foaia de copt:

unt

Mod de preparare:

Se amesteca galbenusurile, zaharul si apa.

Adaugam faina cu praful de copt si albusurile batute spuma.

Se amesteca usor.

Turnati aluatul pe o tava de copt unsa si fainata (35 x 35, nu ezitati sa folositi o dimensiune mai mica, aluatul va fi mai gros).

Se coace aproximativ 20-25 de minute la 180°C.

Umplutura:

Puneti nuci, zahar, cacao, fructe uscate si 1 lingura gem in lapte, apoi puneti pe foc si amestecati.

Dupa framantare, se lasa deoparte, se adauga biscuiti maruntit si romul la masa inca fierbinte.

Amestecati bine.

Lasati umplutura sa se raceasca putin, ungeti aluatul cu gem, aplicati umplutura si neteziti-o.

Acoperiti cu glazura de ciocolata si lasati sa se intareasca.

Cand ciocolata se intareste, taiem prajitura cubulete si servim.

Pofta buna!