Chiar si copiii carora nu le place branza vor adora aceasta reteta. Cine crede ca pastele sunt bune numai in mancaruri cu carne sau in caserole cu branza sarata se inseala.
Aceasta reteta este simplu de facut si nu lasa o gaura in buget. Puteti adauga, de asemenea, nuci, stafide sau alte fructe uscate care sunt pe gustul dumneavoastra.
Ingrediente:
-300 g paste;
-500 g branza de vaca;
-4 oua proaspete;
-120 g zahar;
-150 g smantana cu 20% grasime;
-100 g stafide;
-1 pachet zahar vanilat;
-o bucatica de unt pentru uns tava.
Mod de preparare:
Fierbeti pastele cu un varf de sare, amestecati din cand in cand pentru a nu se prinde.
Se pune branza de vaca pisata cu o fucrulita intr-un castron, se amesteca cu zaharul granulat, smantana si zaharul vanilat. Se adauga ouale si se amesteca cu grija.
Stafidele si se lasa in apa clocotita timp de cateva minute pana se inmoaie, se scot pe un servetel si apoi se amesteca cu restul compozitiei.
Punem pastefe fierte pe o sita si lasam sa se scurga complet apa. Amestecam bine cu toata compozitia din castron si tranferam continutul creat intr-o tava unsa cu unt pe care o bagam cu cuptorul incins la 200 grade timp de aproximativ 25 de minute, pana cand pastele se rumenesc bine.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.