Crema universala de caramel- Delicioasa, perfecta pentru toate deserturile

Aruncati o privire la una dintre cele mai populare retete din lumea deserturilor. Iti place caramelul de casa? Daca da, puteti face imediat o crema de caramel de casa, care va avea un gust excelent la orice desert.

Ingrediente:

lapte – 600 ml

zahar – 300 g

faina – 4 linguri

apa – 3 linguri

oua – 4 buc

Nu rata:  Crema universala pentru torturi si prajituri- Perfecta atat pentru ornat, cat si pentru umplut deserturi

sare – 1 varf

Mod de preparare:

Intr-un castron, amestecati faina cu 100 ml de lapte.

Bateti ouale cu sare intr-un castron.

Intr-o oala cu fundul gros, amestecati 150 g zahar cu 3 linguri de apa.

Se pune la foc mic si se fierbe in sirop, amestecand continuu, pana cand zaharul s-a dizolvat si a devenit auriu.

Nu rata:  Desert cu crema de miere si glazura de caramel

Adaugati restul de zahar si 500 ml de lapte si amestecati continuu pana cand amestecul este omogen.

Adaugati treptat faina, preamestecata cu lapte, la acest amestec si amestecati pana la omogenizare.

Gatiti, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa putin.

Adaugati ouale batute anterior, amestecati bine si aduceti la fierbere din nou, apoi opriti focul.

Nu rata:  Melci cu scortisoara- Aromati si cremosi, se pot pastra cateva zile la temperatura camerei

Transferati crema rezultata intr-un castron, acoperiti-o cu folie alimentara si lasati-o sa se raceasca.

O puteti folosi ca atare sau il puteti amesteca cu unt sau smantana.

About Author