Ingrediente:
Faina de grau 330 g
Apa 310 ml
Drojdie 10 g
Sare dupa gust
Oua 4 buc.
Zahar 15 g
Sunca 250 g
Ceapa 1 buc.
Muraturi 2 buc.
Ulei de floarea soarelui 2 linguri
Smantana 200 g
Branza tare 100 g
Mod de preparare:
Se amesteca zaharul si drojdia presata in apa calda.
Cerneti 100 g de faina.
Se amesteca totul bine, se acopera cu un prosop si se pune intr-un loc cald timp de 15 minute.
Se bat 3 oua cu sare, se cerne faina ramasa.
Se amesteca masele rezultate.
Framantam aluatul, ar trebui sa fie destul de lipicios.
Asa ar trebui sa fie.
Acoperiti vasul cu un prosop si lasati inca o ora la loc cald.
Aluatul trebuie sa creasca bine.
Incepeti sa umpleti.
Taiati ceapa in jumatate de rondele si prajiti in ulei de floarea soarelui pana se inmoaie.
Sare, piper dupa gust si punem la frigider.
Taiati carnea fasii, radeti castravetii.
Ca umplutura, puteti folosi literalmente tot ce aveti in frigider.
Se va potrivi atat carnati si sunca, cat si carne tocata prajita.
Cu ciuperci murate este, de asemenea, foarte gustos.
Cand aluatul a crescut, pregatim tavile de copt.
Folosesc folii de unica folosinta cu diametrul de 21 cm.
Astfel, conform retetei, se obtin 3 pizza mari.
Ungeti formele cu ulei de floarea soarelui.
Turnati cu grija o parte din aluat in el si intindeti-l pe tot diametrul.
Apoi intindeti ceapa prajita, sunca si castravetii.
Pentru umplutura, amestecati oul cu smantana si branza rasa.
In loc de smantana, maioneza este potrivita.
Turnati toppingul peste umplutura.
Coacem 25 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.