Ingrediente:
Unt 225 g
Zahar 175 g
Oua 2 buc.
Praf de copt 2 lingurite
Faina de grau 100 g
Pudra de cacao 3 lingurite
Lapte 290 ml
Gris 50 g
Fulgi de cocos 100 g
Lamaie 0,5 buc.
Crema 80 ml
Ciocolata neagra 100 g
Mod de preparare:
Pasati untul moale cu 100 g zahar.
Bateti ouale pana devin pufoase cu un mixer.
Apoi adaugati amestecul de unt si zahar si bateti pana la omogenizare.
Cerneti faina cu praful de copt si cacao la amestecul de unt si oua.
Framantam aluatul adaugand 40 ml lapte.
Va avea consistenta de smantana groasa.
Intindem aluatul uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Trimiteti forma la cuptor, preincalzit la 180 ° C, timp de 25 de minute.
Verificati starea de gatit cu o frigaruie de lemn.
In timp ce blatul se raceste, pregatim crema.
Combinati laptele si zaharul ramas intr-o cratita si aduceti ingredientele la fiert, amestecand din cand in cand.
Continuand sa amestecati, adaugati grisul.
Gatiti la foc mic pana grisul este gata – ar trebui sa se ingroase.
Apoi se ia de pe foc si se lasa amestecul sa se raceasca.
Adaugati 100 g de unt moale in grisul racit si bateti cu un mixer pana la omogenizare.
Adaugati coaja, zeama de lamaie si nuca de cocos in crema, amestecati ingredientele.
Ungeti partea de sus a tortului cu crema de nuca de cocos si dati la frigider pentru 1 ora.
Pentru a face o umplutura de ciocolata, combinati smantana groasa si bucatile de ciocolata neagra intr-o cratita.
In timp ce incalziti, amestecati umplutura pana la omogenizare.
Acoperiti tortul cu umplutura si dati-l la frigider pentru inca o ora.
Pofta buna!