Aluat:
faina 240 g
1 ou
cacao 20 g
1 lingura praf de copt
putina sare
unt 130 g
zahar 50 g
Umplere:
branza de vaci 400 g
100 g zahar
10 g zahar vanilat
1 ou
1 lingura amidon
fructe de padure 200 g (plus 1 lingura amidon)
Mod de preparare:
Punem intr-un bol faina, un praf de sare, praf de copt, zahar si cacao.
Amestecam totul bine.
Apoi adaugati untul la temperatura camerei si 1 ou si amestecati cu mainile.
Colectam aluatul intr-o bila, il punem intr-o punga si il trimitem la frigider pentru 1 ora.
Punem intr-un bol branza de vaci, 1 ou, zahar, zahar vanilat si 1 lingura amidon.
Amesteca totul bine.
Frecam mai mult de jumatate din aluat pe o razatoare grosiera in forma de copt.
Deasupra punem umplutura noastra de branza de vaci.
Apoi adaugati fructele de padure amestecate cu o lingura de amidon.
Si dati restul de aluat pe razatoare pese fructe.
Coacem prajitura la 180° C timp de aproximativ 45 de minute.
Se poate stropi cu zahar pudra.