Prajitura cu branza de vaci si fructe de padure- Cea mai buna combinatie pentru un desert

Aluat:

faina 240 g

1 ou

cacao 20 g

1 lingura praf de copt

putina sare

unt 130 g

zahar 50 g

Umplere:

branza de vaci 400 g

100 g zahar

10 g zahar vanilat

1 ou

1 lingura amidon

fructe de padure 200 g (plus 1 lingura amidon)

Mod de preparare:

Punem intr-un bol faina, un praf de sare, praf de copt, zahar si cacao.

Amestecam totul bine.

Apoi adaugati untul la temperatura camerei si 1 ou si amestecati cu mainile.

Colectam aluatul intr-o bila, il punem intr-o punga si il trimitem la frigider pentru 1 ora.

Punem intr-un bol branza de vaci, 1 ou, zahar, zahar vanilat si 1 lingura amidon.

Amesteca totul bine.

Frecam mai mult de jumatate din aluat pe o razatoare grosiera in forma de copt.

Deasupra punem umplutura noastra de branza de vaci.

Apoi adaugati fructele de padure amestecate cu o lingura de amidon.

Si dati restul de aluat pe razatoare pese fructe.

Coacem prajitura la 180° C timp de aproximativ 45 de minute.

Se poate stropi cu zahar pudra.