Pur si simplu o capodopera din ingrediente simple!
Ingrediente:
Foi pentru placinta cumparate – 2 foi mari
Branza tare – 300 g
Lapte – 200 ml
Cascaval- 100 g
Smantana – 100 g
Oua – 3 buc.
Sare, piper negru – dupa gust
Mod de preparare:
Taiem foile la dimensiunea formei tavii in care vom coace prajitura.
Intindem foaia in forma unsa si apoi punem smantana.
Acum presarati cu branza rasa data pe o razatoare medie, puneti din nou o bucata de foaie si periati din nou cu smantana.
Repetati straturile pana cand produsele preparate se epuizeaza.
Amestecati ouale cu lapte, adaugati piper negru macinat si sare dupa gust. Se toarna amestecul peste aluat.
Se lasa sa stea cateva minute si se presara deasupra cu cascaval ras.
Se coace la 180 ° C timp de 30-35 de minute. Daca branza incepe sa arda, acoperiti prajitura cu folie de aluminiu.
Bucura-te de masa ta!
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente:
500 g foietaj
400 g de branza de vaci
un pliculet de zahar vanilat
esenta de vanilie dupa gust
4 linguri de zahar granulat
2 oua + 1 galbenus de ou pentru ungere
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 200 de grade cu miscare a aerului.
Se amesteca bine branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile.
Bateti albusurile intr-o spuma tare cu un varf de sare si apoi amestecati cu o paleta de silicon in compozitia d ela branza.
Punem hartie de copt in tava.
Scoateti aluatul din frigider si intindeti-l.
Taiati in 6 bucati si puneti o portie de branza de vaci pe fiecare, apoi ciupiti colturile diagonale ale patratelor, pliati, aveti grija pentru ca se rup usor.
Puneti-le intr-un vas de copt, ungeti placintele cu galbenus si coaceti la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Celalalt aluat se face in acelasi mod in timp ce prima portie este coapta.