Placinte cu branza- Gustoase si foarte pufoase

Aluat:

300 g faina

70 ml lapte sau apa

2/3 lingurita sare

50 g zahar

18 g drojdie presata sau 6 g uscata

2 oua

30 g unt moale

250 g branza de vaci

2-3 linguri zahar

1 galbenus

2 lingurite zahar vanilat

1 lingura amidon (sau faina)

+ ou pentru periaj

Mod de preparare:

Se dizolva drojdia in lapte cald.

Bateti ouale cu zahar.

Am turnat solutia de drojdie si adaug sare.

Adaug faina si framant aluatul.

Cand aluatul se aduna intr-o bila, amestec untul moale in el, bucata cu bucata.

Nu rata:  Pizza la tigaie in 10 minute- doar 9 linguri de faina, 8 linguri de chefir si 2 oua. Toata familia a laudat-o

Cand s-a amestecat tot untul, mai framantati aluatul pentru cateva minute pana se omogenizeaza.

Va fi moale si nelipicios.

L-am pus intr-un castron si am acoperit.

Il las la crescut 2 ore.

Framantam aluatul dupa 1 ora.

Umplere:

Intr-un castron amestecati branza de vaci (pasta sau rasa), zaharul, zaharul vanilat si galbenusul de ou.

Adaugati amidon si amestecati bine din nou.

Nu rata:  Fursecuri cu crema de smantana- Gata in doar 20 de minute

Puteti adauga stafide.

Stropiti masa cu generozitate cu faina.

Am intins aluatul.

Il intindem intr-un strat patrat de aproximativ 33 * 35 cm.

Il impart in 9 patrate.

Am intins umplutura de cas pe fiecare patrat.

Conectez capetele opuse si ciupesc bine.

Formez plicuri.

Le-am pus pe o tava acoperita cu hartie de copt, la distanta unul de celalalt.

Acopar cu un prosop si las la crescut 30 de minute.

Nu rata:  Prajitura cu biscuiti, fara coacere. O fac aproape in fiecare saptamana

Porniti cuptorul sa se incalzeasca la 200°C.

Ungeti chiflele cu ou batut inainte de a le coace.

Trebuie coapte la 200 ° C  aproximativ 15- 17 minute.

Se presara cu zahar pudra.

Sunt pufoase, usoare ca puful si foarte gustoase!