Prajitura cu budinca de ciocolata – Desert foarte cremos, este pe placul tuturor

Publicitate

Ingrediente:

Aluat:

oua – 1 buc.

zahar – 80 g

zahar vanilat – 8 g

ulei – 50 ml

unt moale – 50 g

faina – 250 g

praf de copt – 10 g

Crema:

oua – 1 buc.

zahar – 2 linguri

amidon de porumb – 4 linguri

lapte – 400 ml

ciocolata neagra – 100 g

smantana dulce – 200 ml

Pentru decor:

fulgi de ciocolata – dupa gust

zahar pudra – dupa gust

Mod de preparare:

Publicitate

Intr-un castron mare, bateti oul cu zaharul si zaharul vanilat.

Se toarna uleiul in amestec si se adauga untul inmuiat.

Amestecati totul din nou pana se formeaza o masa neteda.

Se adauga faina cu praful de copt in bol si se formeaza un aluat, pe care il impartim in doua parti egale.

Sfat: Cerneti faina inainte de utilizare si adaugati-o in parti. Datorita acestui fapt, ingredientele sunt mai bine conectate si nu se formeaza cocoloase in aluat.

Articolul continuă după reclame

Inveliti o jumatate de aluat in folie alimentara si puneti-o la congelator.

Cealalta parte o intindeti intr-o forma de copt unsa cu unt, al carei fund este tapetat cu hartie de copt.

Apoi faceti o crema.

Amestecati oul, zaharul si amidonul de porumb intr-o cratita.

Se adauga apoi laptele, se amesteca ingredientele si se incinge la foc mic 1-2 minute, pana se ingroasa.

Nota: adaugati lapte de doua ori la amestec.

Apoi amestecati ciocolata si smantana in crema si incalziti amestecul pentru inca 1 minut.

Turnati crema inca fierbinte pe aluat in tava de copt si acoperiti-i suprafata cu aluatul ras pe care l-ati scos din congelator.

Presarati desertul cu bucati de ciocolata si coaceti-l in cuptorul preincalzit la 200 °C timp de 20 de minute.

Presatari cu zahar  pudra si serviti!

Publicitate
Andra:
Publicitate