Ingrediente:
Aluat:
faina – 450 g
zahar – 150 g
unt – 50 g
oua – 1 buc
miere – 3 linguri
lapte – 2 linguri
bicarbonat de sodiu – 1 lingurita
Crema:
lapte – 500 ml
unt – 150 g
zahar – 150 g
zahar vanilat – 1 plic
oua – 3 buc
faina – 3 linguri
amidon de porumb – 1 lingura
gem de mere – 1 pahar
Glazura:
ciocolata neagra – 100 g
ulei – 1 lingura
Mos de preparare:
Intr-o cratita, amestecati toate ingredientele destinate cremei, cu exceptia untului.
Apoi gatiti totul pana se ingroasa, amestecand constant.
Scoateti budinca de pe plita si lasati-o sa se raceasca complet.
Cand este rece, amestecati untul inmuiat.
In cele din urma, lasati amestecul la frigider.
Acum pregatiti aluatul pentru foile cu miere.
Intr-o oala cu fundul antiaderent, incalziti si amestecati ouale impreuna cu laptele, zaharul, bicarbonatul de sodiu, mierea si untul.
Adaugati treptat faina si creati un aluat omogen.
Dupa racire, impartiti-l in aproximativ patru parti egale.
Rulati-le in farfurii si coaceti treptat in cuptor pana devin aurii.
Taiati in dreptunghiuri si apoi intindeti jumatate din crema peste prima foaie.
Apoi ungeti a doua foaie cu gem de mere, iar peste puneti restul de crema.
Punem ultima foaie si preparam glazura pe care o turam peste ultima foaie.
In cele din urma, presarati cu firimituri de aluat feliat.
Se lasa sa se raceasca la frigider pentru cateva ore.
Sa aveti pofta!