Ingrediente:
Pentru aluat:
faina – 250 g;
oua – 4 bucati;
unt – 250 g;
zahar – 200 g;
praf de copt pentru aluat – 1,5 lingurite;
zahar vanilat – 1 lingurita
Pentru insiropat:
suc de mandarine – 3 linguri;
zahar pudra – 150 g;
Pentru umplutura:
mandarine – 8 bucati
Mod de preparare:
Se amesteca ouale, zaharul si zaharul vanilat.
Bateti cu un mixer intr-o masa densa si pufoasa timp de aproximativ 5 minute.
Se topeste untul la foc mic si se toarna intr-un jet subtire in ouale batute.
Se adauga faina cernuta cu praful de copt si se amesteca usor.
Impartiti mandarinele curatate in felii si indepartati pelicula alba.
Se toarna aluatul intr-o tava de copt unsa cu unt si se aseaza deasupra feliile de mandarine.
Coacem la 180 C timp de 40 de minute.
Se amesteca sucul de mandarina cu zaharul pudra.
Se toarna glauzura de mandarina peste placinta fierbinte.
Se raceste si se taie in portii.