Reteta prajitura cu mascarpone gata in 10 minute, fara coacere – Un desert rapid, usor de facut, doar din 5 ingrediente. Este o prajitura de casa extrem de delicioasa si racoritoare pe care o poti pregati rapid, cand ai pofta de ceva dulce.
Ingrediente: 660 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime; 500 g branza mascarpone; 2 linguri zahar pudra; 1 plic zahar vanilat; aproximativ 400 g piscoturi. Mod de preparare prajitura cu mascarpone gata in 10 minute, fara coacere: Intr-un bol, mixeaza bine smantala lichida. Treptat adauga zaharul pudra si zaharul vanilat.
La final incorporeaza branza mascarpone. Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 24 x 28 cm. Aseaza un rand de piscoturi, unul langa altul, pe baza tavii.
Distribuie uniform jumatate din crema cu mascarpone. Aseaza un nou strat de piscoturi, apoi distribuie restul de crema. Deasupra pune un nou strat de piscoturi si optional decoreaza cu ciocolata alba data pe razatoare. Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider timp de cel putin 3 ore.
Bonus: PRAJITURA PUFOASA –
O prajitura simpla, usoara si buna de te lingi pe degete. Reteta ca la mama acasa. Se prepara foarte usor si foarte repede.
Ingrediente: 500 gr aluat de foietaj din comert; 100 gr zahar pudra; 2 pachete zahar vanilat; 800 ml lapte; 2 galbenusuri; 2 pachete de budinca; 250 gr unt; 350-500 ml frisca lichida (in functie de cat de mare doriti sa fie stratul de frisca); ciocolata menaj pentru glazura (in functie de preferinte).
Mod de preparare: Foietajul se scoate din ambalaj si se taie in jumatate. Una din jumatati se intinde in tava tapetata cu hartie de copt si se inteapa cu o furculita. Se da la cuptorul preincalzit la 150 de grade pana cand capata o culoare aurie.
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se repeta acelasi lucru si cu cea de-a doua jumatate. In timp ce aluatul se raceste,se prepara crema. Laptele se pune intr-o oala, se adauga zaharul, zaharul vanilat si budinca si se pune la fiert.
Se adauga galbenusurile de ou si se fierbe in continuare. Cand este gata, indepartati vasul de pe foc si lasati crema sa raceascaSe bate untul spuma si se adauga in crema racita.
Intindeti crema peste aluatul copt. Bateti tare frisca pana nu mai cade de pe lingura. Crema acoperiti-o cu un strat de frisca si cu cea de-a doua jumatate de aluat. Se toarna ciocolata topita pe deasupra si se da prajitura la rece.