Ingrediente:
oua – 4 buc.;
esenta de vanilie – ⅓ lingurita;
zahar – 210 g;
lapte – 150 g;
ulei de floarea soarelui – 80 g;
praf de copt – 2 linguri;
faina – 350 g;
mere – 5 buc.;
scortisoara – 2 lingurite.
Mod de preparare:
Spargeti ouale intr-un bol, adaugati 200 g zahar si esenta de vanilie.
Bateti ouale cu un mixer pana obtineti o masa alba pufoasa.
Se toarna laptele la temperatura camerei, uleiul in masa de oua si se bate pana la omogenizare.
Cernem faina pe parti in masa de oua, continuam sa batem amestecul cu un mixer pentru o perioada scurta de timp.
In ultima portie de faina se toarna praful de copt in aluat, se bate masa pentru ultima data.
Curatati merele de seminte si de coaja, taiate in cuburi mici subtiri.
Acoperim tava cu hartie de copt, turnam aluatul la si il distribuim uniform.
Daca doriti, pentru mai multa aroma, stropiti suprafata aluatului cu scortisoara.
Puneti cubuetele de mere la suprafata.
De asemenea, presarati merele cu zahar dupa gust – o lingura este suficienta.
Coaceti la cuptor la 180 de grade timp de 50 de minute.
Alaturi de mere, perele pot fi folosite ca umplutura.
Pofta buna!